Meses de invierno, días mas cortos y frescos.

Receta nutritiva!!!

Papas asadas.

Ingredientes (4 porciones): 4 papas medianas, pollo cortado en trozos, cebollas y pimientos en cubos, queso fresco o muzarella, aceite de oliva,sal, pimienta.

Preparación:

Se pre calienta el horno, se lavan las papas, se pinchan y se colocan en una bandeja para horno. Se cocinan hasta que queden tiernas. Aparte saltear en una sartén de teflón con una cucharadita de aceite de oliva, las cebollas, el pimiento y el pollo troceado. Cocinar bien. Condimentar a gusto.

Cuando este la preparación lista, se cortan las papa por la mitad de hace un hueco sin extraer la pulpa. Se coloca el relleno del pollo por cada mitad de papa y se coloca el trozo de queso fresco o muzarella. Completar la cocción, gratinando al horno. Se puede acompañar con puré de calabaza.